Desinfección

Con el fin de evitar cualquier tipo de contaminación y controlar y mantener la densidad microbiana, los establecimientos donde se manipulan o procesan alimentos, así como las zonas comunes críticas, deben ser desinfectadas con cierta frecuencia para impedir que se conviertan en focos de proliferación de la microbiota. Por desinfección se entiende el proceso de eliminación o inhibición del crecimiento de la mayoría de […]